Kategoriarkiv: Mat

Måndag…jag vågar vägra!

Publicerat av
Svara

Fin påsklilja

Godmorgon måndag…

Jag vaknade upp till en mulen måndag morgon.
Inte direkt vad jag önskat kanske men vädret kan vi ju inte styra över, så det är bara att gilla läget. Igår kväll regnade det och det var inte heller så önskvärt men vad kan vi göra? På den bra sidan är ju att det inte regnat på ett tag så jag väljer att tänka att regnet behövs. Och det regnade inte särskilt länge, så det ser jag som ett plus. Dock så hör jag nu att det börjar regna igen. Nåja, naturen behöver regnet.

Jörgen har varit flitig i helgen. Det tycker jag i varje fall.
Han har målat två stycken hyllor i en härlig, grön färg. Titta så fint den passar till påskliljorna vi fick av en granne på campingen. Visst blev det bra?! Vi gillar det skarpt.
Jag tycker bilden ser nästan ut som en reklambild.

När vi ändå pratar om helgen kan jag berätta att det varit en mycket bra helg. Visst har jag haft ont, det har jag ju hela tiden men det har varit en helg i det positiva tecknet. För mig i alla fall. Jörgen har målat och jag har bistått med vad som behövts. Jag har suttit och pratat med honom under tiden han målat.
Jag har målat på tavlan Ludwig ska få och vi har umgåtts med grannarna en del. Vi åt en spontan middag tillsammans i lördags. Vi köpte hem pizza. Och sedan satt vi och pratade och hade trevligt.

Igår grillade vi en laxbit. Vi åt den med kokt potatis och en god romsås.
Detta var egentligen mat vi skulle ätit i lördags men eftersom det blev spontanpizza då så körde vi på laxen igår. Och guuuud vad gott det var. En lyxig söndagsmiddag.

Som jag sade tidigare så har det varit en riktigt bra helg och jag är pepp på denna veckan.
Energin har blivit laddad och det känns riktigt bra. Jag går in i en ny vecka med mycket positivitet och ett glatt humör. Visst finns smärtan där, men som jag sagt så finns den alltid, hela tiden, varje sekund så den kan jag inte låta trycka ner mig helt. Det vägrar jag.

Jag vågar vägra smärtan! Heja mig!

Älska ditt liv och lev det fullt ut. /Lene

 

 

 

Nu rör det på sig…!

Publicerat av
Svara

Solskensbild

God förmiddag alla fina…

Idag sitter jag inne. Jag hoppades att solen ska skina men så är inte fallet. Den försöker klämma sig igenom molnen men än så länge har den inte lyckats. Jag hoppas, hoppas att hon tar sig fram och glädjer oss.

Fram tills Jörgen kommer hem så blir det vila, vila för min del.
Jag har varit och duschat och sitter och njuter av mitt morgonkaffe och slölyssnar på Nyhetsmorgon på Tv4. Kanske att jag ska måla lite sen. Vi får se vad jag känner för och orkar med. Kroppen är inte alls med mig. Smärtan är skyhög och jag orkar inte mycket.
Jörgen och jag ska iväg ett par ärenden när han kommer tillbaka från huset. Sen blir det vila igen.

 

Jag glömde plocka fram något vi kunde ha till middag igår. Så det fick bli Frittata på vad vi hade hemma. Det blev grönsaker och lite av en korv vi haft i kylen som vi tog så den inte blir dålig. Det blev perfekt och så himla gott.

Alldeles strax ska jag äta lite frukost och njuta av dagen. Jag hör att våra nya ”grannar” på campingen har kommit och håller på att ställa husvagnen rätt. Nu börjar campingen verkligen röra på sig. Det är rörelse hela tiden. Folk som flyttar runt sin vagn, nya som kommer hit. Det är spännande.

Älska livet  /Lene

Måndag…och det detta är A&O för mig!

Publicerat av
Svara

Godmorgon måndag morgon…

Veckan har startat och vi sträcker på oss och kör igång veckan.
Idag har jag inget bokat mer än att jag ska duscha. Annars har jag tänkt att jag ska sitta ute i solen om vädret tillåter. När jag var ute och hämtade vatten till kaffet så tycker jag det var lite för kallt att sitta ute just nu. Jag får vänta lite till.

Hur ser veckan ut för dig då?
Min vecka är uppskakad. Jag ska gå på smärtrehab tisdag och torsdag. Det är det jag kommer orka med. Imorgon är det dans igen och det är riktigt tufft för mig. Jag bara slänger mig på soffan när jag kommer tillbaka och där stannar jag. Förmodligen så även imorgon. Smärtrehab och resten vila.

Idag är det sista dagen i mars detta året. Tre månader av detta året har passerat. Men just nu gör det inget för jag längtar till maj månad. Jag berättar en annan gång.

Förresten jag har ett annat måste idag kom jag på. Jag ska göra middag så Jörgen får med sig mat. Det måste jag göra. Och jag ska duscha. Så ser min måndag ut. Lugn och ingen stress. Precis som det ska vara.

Jag fixar inte någon stress numera. Det är ”döden” för mig. Det fungerar inte alls. Men jag är bra på att ta bort stress. Det är svårt att ta bort precis all stress men jag har lärt mig att plocka bort den mesta stress. Och det bästa hjälpmedlet för det är… planering. Jag har skrivit det tidigare och jag håller fast vid det. Planering is da shit. Så är det bara. Skriv in allt i kalendern. Många använder kalendern i mobilen och det gör jag med. Men jag skriver även in allt (mycket skriver man inte in i mobilen utan där är mest möten, läkarbesök med mera) i en fysisk kalender. Det är A&O för mig. Planering och kalender is da shit!

I lördags var Camilla och Jörgen hos oss och vi fick denna gåva när de kom. Lakritsägg. Supergoda

Vi bjöd på tapas och det var enbart för att vi skulle spara tid. Nu var jag där igen. Minska stressen.
Vi var i huset fredag-lördag och körde till husvagnen på eftermiddagen och hann inte göra någon annan mat. Så det fick bli tapas. Men det gjorde inget för det var så himla gott.

Lev ditt liv väl  /Lene

Veckan har startat!

Publicerat av
Svara

Narcisser på väg upp. Man kan inte annat än bli glad

Godmorgon alla…

Då var det måndag igen och veckan har startat.
Jag sitter och njuter av förmiddagen. Med en god kopp kaffe och Nyhetsmorgon på Tv4 som bakgrundsljud.

Det har varit en lugn helg men jag har kämpat som en jätte med min smärta. Den bara bråkar med mig hela tiden och det är så tröttsamt. Så trött är jag också. Idag vaknade jag med huvudvärk och även hög smärta i kroppen. Men det är som det är när det inte blir som det skulle så jag får gilla läget och kämpa på.

Som Daniel kallar det ”Lenesallad”

I fredags åkte vi ut till huset för Jörgen skulle hjälpa Daniel att rensa bland annat i förrådet. Det var supermysigt och jag gjorde inte mycket kan jag berätta. Pratade med alla, lade pussel med tjejerna och fanns där för tjejerna när de behövde hjälp. Vi blev bjudna på en supergod middag där Daniel grillade karré och Ellinore gjorde rotfrukter i ugnen. Jag stod för salladen och den såg ut som du ser ovan. En riktigt god, blandsallad. Hela middagen var superbt god.

I lördags körde vi direkt från dem hem till bästa Nina för lite umgänge med vår fina vän. Det blev en mysig kväll men inte alltför sen. När vi kom hem slängde vi oss båda i sängen och sov.
Igår blev det bara lugn och ro och bara ta det riktigt lugnt. Det blev den dagliga rundan för den behöver både Jörgen och jag men annars tog vi det bara lugnt.

Lev livet /Lene

Småfåglarna kvittrar!

Publicerat av
Svara

God eftermiddag denna härliga torsdag…

I varje fall härlig vädermässigt. Det är så härligt ute. Jag har varit ute och promenerat en gång och sedan fram och tillbaka när jag skulle duscha.
Kroppsmässigt är det inte bra alls. Denna kropp alltså, men det är min kropp och jag älskar den hur den än beter sig. Den bär upp mig varje dag även om många dagar är tunga. Dock gör denna enormt höga smärta jag har nu att jag är så himla trött hela tiden.
Jag orkar ingenting. Jag får avboka det lilla jag har bokat. Förutom läkarbesök med mera för det avbokar jag inte. Jag skulle behöva klippa mig men jag orkar inte ta mig iväg. Men det kommer. Jag kämpar på så gott jag kan med mina övningar, jag tar mina tabletter och går mina korta promenader. Idag har det dessutom varit dags för min spruta och den tog jag i förmiddags. så jag kämpar på. Tro inget annat.

Åhhhh nu tittar solen fram. Så underbart. Småfåglarna kvittrar och det känns som vår i luften. Men än så länge vågar vi inte hoppas på något. En köldknäpp kan mycket väl lägga sig över oss. Hoppas inte.

Igår hade jag ingen ork att göra mat till mig själv så det blev kesoplättar och det var fantastiskt gott.  Mättande och gott. Det rekommenderar jag.
Det är ett enkelt recept.

250g keso
2 ägg
0,5 dl vetemjöl
lite salt

Mixa allt till en slät smet och stek som plättar.

Dock gjorde jag ett litet misstag. Jag läste inte hur jag skulle göra så jag blandade bara allt med en sked men det gick precis lika bra. Jag gissar att man ska mixa för att det ska bli en slät smet och inte finnas de små ”klumpar” som finns i keso. Men min version var precis lika god och enklare.

Jörgen har kört till jobb och jag är ensam här. Men solen håller mig sällskap och det är jag glad för. Jag tror jag ska ta en kopp kaffe till och bara chilla.

Önskan om en fin dag  /Lene