Godmorgon tisdag…

Visst är det tisdag? Jo, det är tisdag. Phu jag trodde nästan jag var förvirrad på dagarna idag också, men jag tror inte det.

Jag är uppe och har gjort min morgonrutin med ansiktet, tagit på mig, tagit mina tabletter och satt igång kaffet. Jag har satt igång Nyhetsmorgon på Tv4. Det är inte varje dag just nu som jag har tv på men nu vill jag ha den på för lite nyheter och lite VM prat.

Var är solen?!

Det kan man undra. Var är solen? Hon skiner inte för tillfället i alla fall. Enligt prognosen ska det bli halvklart under dagen. Jag tycker det brukar innebära att solen tittar fram men vi får väl se. Som sagt så skiner hon inte just nu.
Det ska bli upp mot 18 grader idag. I detta nu är det 14 grader. Dock så var det två grader mindre för cirka 45 minuter sedan. Så temperaturen är på väg upp. Det blir ju vad det blir, så jag gillar läget.

Gårdagens middag…

Igår tog jag fram kycklingfiléer men jag visste inte vad vi skulle göra av det. Jörgen kom med det eminenta förslaget att vi skulle tillaga den i ugnen med grönsaker. Vi har gjort denna rätt någon gång tidigare, efter ett recept han hittade.

Det är potatis, paprika, färsk svamp och rödlök som vi lägger runt om filéerna i en braspanna. Ringla över rapsolja och krydda upp med rostad vitlökspulver och salt på kycklingfiléerna. Ovanpå alltihop strödde jag nymalen svartpeppar.

Såsen gjordes denna gången av creme fraiche, riven parmesan och kryddor (lite salt, rostad vitlökspulver och nymalen svartpeppar).
När vi gjort såsen innan så  hade vi i  fetaost istället för parmesan. Dessvärre hade vi ingen fetaost hemma så vi tog vad vi hade. Det blev supergott ändå. Idag blir det rester från igår och från helgen. Extra läsning! Ces’t la vie!

Snart så…

Vi närmar oss Midsommar med stormsteg. Herre min skapare, snart har halva 2026 passerat.
Många säger när man närmar sig Midsommar ”jaha nu är det snart Midsommar. Sen vänder det och blir mörkare”.
Men hallå!! Nu tar vi det lite lugnt. Först och främst ska vi njuta av en underbar sommar. Därefter kan vi börja ha i åtanke att det börjar bli mörkare. Det tar ju lite tid innan vi märker av att det blir mörkare. Jag vågar vägra att tänka på att det vänder och blir mörkare. Nej tack, det får vänta.

Men att det snart är Midsommar gillas känner jag. Även om vi inte firar Midsommar som vi gjort tidigare så är det en trevlig tradition ändå. Numera behöver vi inte tvunget ha en fest under denna dag, utan en god middag, bestående av sill och potatis med allt vad det innebär och gott sällskap, eller bara vi två. Det måste inte vara stort och mycket. Vara med vänner eller familj, äta gott och dricka lite gott räcker långt.

Älska livet  /Lene